Crostata alla marmellata di Arance Rosse di Sicilia IGP senza glutine
La marmellata di Arance Rosse di Sicilia IGP senza glutine è la risposta perfetta per chi cerca un dolce che soddisfi ogni palato, anche quelli sensibili al glutine.
Preparatevi a innamorarvi di ogni morso di questa delizia agrumata e condividete la gioia di assaporare un dolce fatto in casa che conquista i cuori di tutti.
Ingredienti
- 200 g di farina di riso senza glutine
- 50 g di fecola di patate
- 4 arance rosse di sicilia igp
- 100 g di burro freddo a cubetti
- 1 uovo
- 150 g di zucchero
- Un pizzico di sale
- 70 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di succo di limone
Preparazione
Per la base della crostata:
- 1
In una ciotola, setaccia la farina di riso, la fecola di patate e lo zucchero a velo. Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavora velocemente con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa
- 2
Aggiungi l’uovo e un pizzico di sale, impastando fino a formare una palla compatta. Avvolgila nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti.
- 3
Stendi la pasta tra due fogli di carta forno e foderane uno stampo per crostata precedentemente unto e infarinato. Punzecchia il fondo con una forchetta e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando la crosta risulta dorata.
Per la marmellata
- 1
Lava accuratamente le arance e grattugia la buccia di due di esse. Spremi il succo di tutte e quattro le arance.
- 2
- 3
Preparazione della crostata:
- 1
Una volta raffreddata, versa la marmellata di arance sulla crosta e distribuiscila uniformemente.
- 2
Decora a piacere con strisce sottili di pasta, creando una griglia sulla superficie della crostata.
- 3
- 4
Lascia raffreddare completamente prima di tagliare e servire.
Buon divertimento in cucina e buon appetito!
