CamBIOvita EXPO

Un vero “contenitore di benessere” sarà CamBIOvita, il Salone in programma a Le Ciminiere di Catania dal 27 al 29 aprile organizzata dalla èxpo di Barbara Mirabella in collaborazione con Compagnia delle Opere Sicilia Orientale e la Federazione Italiana Cuochi e l’Ass.ne Cuochi Etnei per ciò che concerne gli eventi sul palco Show Cooking, con la partecipazione di Blu Lab Academy. Verrà valorizzata la vasta “biodiversità” del territorio siciliano, verranno presentati prodotti biologici, sani e genuini, coltivati e lavorati con cura, solo eccellenze rispettose dell’ambiente e della salute. Si punterà sulla centralità della persona, nella sua ricerca di un benessere che è essenzialmente equilibrio proponendo un modo di vivere sano e naturale.

Laboratorio sensoriale

Tutti i cinque sensi sono stati sollecitati da questa esperienza: il tatto e l’odorato, con il tenere e manipolare il frutto; la vista, osservando la forma e il colore dei diversi agrumi; il gusto, assaggiando quanti sapori diversi si possono avere dalle differenti prepazioni a base di arance; l’udito, perché il laboratorio si è svolto con brano musicala di sottofondo. L’ idea è nata dalla volontà di coniugare sensorialità ed esperienza creativa con la scoperta di prodotti genuini, dei sapori del nostro territorio: soffermarsi a gustare ciò che si mangia invece di avvicinarci al cibo solo come necessità, vivere con un po’ più di lentezza, vivere “slow” in un mondo che invece corre sempre di più dona pienezza alla vita.

CamBIOvita EXPO

Gennaio, 2021

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