Arance rosse, terpeni & co
Arancia Rossa: è tutta salute.
Uno dei motivi che fanno dell’arancia rossa un vero toccasana è il suo mix unico di sostanze dalla proprietà antiossidanti. La loro funzione di contrasto al sorgere di tumori avviene grazie alla forte azione antiossidante dei bioflavonoidi e dei terpeni esercitata nei confronti dei radicali liberi. I flavonoidi contengono betacarotene e altri carotenoidi, tra cui le famose antocianine, le sostanze che conferiscono il tipico colore acceso alla polpa delle arance rosse.
I terpeni sono altre sostanze davvero preziosissime, che hanno il merito di provocare una diminuzione dei tumori del colon, del retto e della mammella se mangiati in una dieta ricca di frutta e verdura. Tra i terpeni il più importante è il limonene, che si trova nella buccia di arance, di limoni e di pompelmi e che agisce contro il cancro alla mammella perché contrasta gli effetti degli estrogeni. In uno studio condotto dalla dottoressa Adriana Albini (responsabile della ricerca oncologica al Polo Scientifico e Tecnologico IRCCS MultiMedica di Milano) si è anche scoperto che un derivato sintetico dei terpeni oleanici, chiamato CDDO-Me, è un potente composto antiangiogenico e antinfiammatorio.
La polpa dell’arancia rossa è inoltre ricchissima in acido citrico che ha un importante compito all’interno del corpo umano, quello di ridurne il PH, diminuendo l’acidità delle urine e prevenendo la formazione di calcoli renali.
