Gli Intermediari

Gli Intermediari sono soggetti registrati e riconosciuti che svolgono solamente attività di raccolta e/o conservazione o stoccaggio e/o trasporto del prodotto successivamente destinato al confezionatore (operando interventi diretti sul prodotto – rif. Nota MIPAAF 10297 del 20/05/14). Relativamente al prodotto destinato alla trasformazione industriale l’intermediario può fornire tale prodotto all’industria di trasformazione solo dopo aver accertato la rispondenza ai parametri del Disciplinare IGP.